Ingredientes

1 xícara (café) de leite
1 pacote de fermento biológico seco ou 2 tabletes do fresco (30g)
1 colher (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de sal
1 ½ xícara (chá) de cenoura cozida e espremida
4 colheres (sopa) de óleo
2 ovos
4 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 gema para pincelar
Sugestões de recheio (opcional):
½ xícara (chá) de aveia em flocos
½ xícara (chá) de queijo mussarela ralado
½ xícara (chá) de requeijão cremoso
½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo:

Em um recipiente, coloque o leite e dissolva o fermento. Acrescente o açúcar, o sal, a cenoura, o óleo e os ovos. Dê o ponto com a farinha de trigo.
Recheie a massa de acordo com sua preferência e molde o pão. Coloque-o em uma forma e deixe descansar por 30 minutos. Pincele a gema em cima do pão e leve para assar em forno médio (180°C), pré-aquecido, por cerca de 1 hora.